蕎麦と雑穀料理 杜々 東京都八王子市高尾町

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大倉本家 お酒の会
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昨日は大倉本家 お酒の会に参加していただいたみなさま、ありがとうございました。

大倉本家 田中さんのお話、興味深かったですねー。奈良の小さな酒蔵ですが、個性的な美味しいお酒をつくられています。
平安時代の作り方を再現された、どぶろく、濁酒なんかもつくられています。奈良の三輪神社などの神社の新嘗祭のお神酒にも使われているとか。
それぞれのお酒にストーリーと思いがあり、大倉本家のお酒が魅力的なのがわかります。
そして田中さん、熱い!
何度も同じ説明をされているのですが、そう感じさせないのは、お酒愛ですか?

お料理は、飲んべえの気持ちになって考えましたが…みなさんプロ!最初にお出ししたもろみ味噌を最後までとって置かれ、舐めつゝお酒を楽しんでいらっしゃいました。

いやー、4時間飲みっぱなしはびっくりですが、女性ばかり、だれ一人潰れず爽やかに帰路に。大渕酒店さんのお陰様です。

そしてそして、コラボ企画、つきのわぐまCOOによる、ゆるゆる森散歩。
お酒の会の前に行ったのですが、予想を裏切るハードコースにみなさん「ゆるゆるじゃないじゃーん」と悲鳴をあげていましたが、表情は満たされていましたね。
森との関係が変わったという、嬉しい感想もいただき、森と親しんでいただけて、COOの友人として、高尾の住人として嬉しいかぎり。

THE高尾マイナーコース、楽しんでいただけましたでしょうか?

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蕎麦と雑穀料理 杜々
〒193-0844
東京都八王子市高尾町2031
TEL&FAX 042-673-5592
定休日 毎週火曜日・第3水曜日
営業時間 11:00〜15:00(L.O.)
     17:30〜20:00(L.O.)
P2台

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